Eaux en sachet à Dakar : la Brigade d’hygiène lance l’opération « FOFFY 2 » contre les risques sanitaires
SENTV : La Brigade régionale de l’Hygiène de Dakar a officiellement lancé, ce vendredi 3 juillet 2026, l’opération « FOFFY 2 », une nouvelle offensive destinée à renforcer la protection sanitaire des populations face aux risques liés à la commercialisation de l’eau en sachet.
Pilotée par le capitaine Idrissa Ndiaye, chef de la Brigade régionale de l’Hygiène de Dakar, cette opération poursuit un double objectif : identifier les unités de fabrication irrégulières d’eau en sachet et mettre un terme à l’exposition prolongée de ces produits au soleil sur les lieux de vente.
Cette initiative intervient dans un contexte marqué par les conclusions de plusieurs travaux scientifiques réalisés par des chercheurs de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD), ayant mis en évidence la présence de contaminations microbiologiques dans certains échantillons d’eau en sachet commercialisés dans la capitale. Une situation jugée préoccupante par les autorités sanitaires, qui rappellent que l’exposition prolongée à la chaleur peut également altérer la qualité du produit et favoriser le développement de certains micro-organismes.
Face à ces risques, les services d’hygiène ont décidé d’ouvrir un nouveau front dans leur lutte pour la préservation de la santé publique, parallèlement aux opérations déjà menées contre les fours traditionnels installés dans plusieurs quartiers de Dakar.
Selon les premières constatations effectuées sur le terrain, la campagne de sensibilisation a commencé à produire ses effets. L’information, relayée notamment par les associations de boutiquiers, a conduit plusieurs commerçants à retirer les sachets d’eau exposés directement au soleil, tandis que d’autres ont pris des mesures de protection en installant des dispositifs de couverture, notamment à l’aide de panneaux en contreplaqué.
Toutefois, les agents de la Brigade ont procédé à la saisie systématique des produits chez les vendeurs ayant refusé de se conformer aux nouvelles exigences sanitaires, certains invoquant un manque d’information sur les mesures en vigueur.
Afin d’éviter un retour aux anciennes pratiques, le capitaine Idrissa Ndiaye a donné des instructions pour que ces contrôles soient désormais intégrés aux activités régulières des services d’hygiène dans la région de Dakar.
La Brigade régionale rappelle par ailleurs que plusieurs problématiques administratives signalées dans la capitale ne relèvent pas directement de ses compétences. Néanmoins, lorsque la santé des populations est menacée, les agents appliquent les dispositions prévues par le Code de l’Hygiène, considéré comme une loi de référence en matière de protection sanitaire.
Dans le même temps, les services poursuivent l’exploitation des signalements transmis par les lanceurs d’alerte concernant les fours « Tapalapa » ainsi que les unités clandestines de production d’eau en sachet, dans le cadre de l’initiative citoyenne « Alerte Hygiène ».
Pour toute dénonciation ou signalement lié à des risques sanitaires, les populations peuvent contacter le numéro vert du ministère de la Santé et de l’Action sociale : 800 00 50 50.
