Diamaguène Sicap Mbao : une boulangerie clandestine démantelée, sept personnes placées en garde à vue
SENTV : Le Commissariat d’Arrondissement de Diamaguène Sicap Mbao a procédé, mercredi 26 novembre 2025, au démantèlement d’une boulangerie clandestine opérant dans le quartier de Biafra. L’opération, menée à la suite d’un renseignement jugé fiable, a abouti à l’interpellation de sept individus pour association de malfaiteurs, mise en danger de la vie d’autrui et production d’aliments impropres à la consommation.
Selon les informations recueillies, une équipe d’intervention s’est immédiatement rendue sur les lieux après la remontée du signalement. Le propriétaire présumé des installations illicites a été appréhendé en premier. La perquisition conduite en sa présence a mis en lumière des conditions de production jugées « gravement non conformes » par les enquêteurs.
À l’intérieur du local, deux fours traditionnels alimentés au charbon fonctionnaient dans un environnement insalubre. Quinze sacs de farine étaient entreposés à proximité immédiate de déchets, tandis que plusieurs autres ingrédients — notamment quatre sacs de sel et un sac de sucre ouverts — étaient laissés à l’air libre. Les policiers ont également trouvé soixante plateaux, dont cinquante-cinq chargés de baguettes recouvertes de protections inadaptées, exposées à des mouches et divers insectes.
L’enquête a aussi permis de découvrir une machine pétrisseuse artisanale ne respectant aucune norme d’hygiène, quatre bidons d’eau servant à la préparation du pain, ainsi que deux motos destinées à la livraison des produits fabriqués. Les locaux, imprégnés d’une forte odeur nauséabonde, abritaient des vers de terre et des animaux domestiques, notamment des chats, accentuant les risques sanitaires.
Lors de son audition préliminaire, le propriétaire a reconnu exploiter la boulangerie depuis plusieurs années sans la moindre autorisation administrative. Ses six employés présents sur place ont été interpellés dans la foulée. L’ensemble du matériel a été saisi et placé sous scellé, avant la fermeture immédiate du site par les services de police.
Les sept suspects ont été placés en garde à vue pour association de malfaiteurs, mise en danger de la vie d’autrui, non-respect de la réglementation sur les activités de boulangerie et pâtisserie, ainsi que production et commercialisation d’aliments impropres à la consommation.
À travers cette opération, la Police nationale réitère son engagement à protéger la population et encourage toute personne disposant d’informations utiles à contacter gratuitement le 800 00 17 00.
